Décision business
Le salon culinaire marquera la rentrée et fêtera pour l’occasion sa 15e édition. « Le festival Omnivore n’a jamais été aussi en phase avec les valeurs d’une jeune cuisine engagée, nature, visionnaire… », constate Romain Raimbault, le directeur d’Omnivore qui a pris ses fonctions en septembre dernier. L’équipe a intégralement repensé cette édition 2020, en recentrant notamment la programmation sur la jeune cuisine française. Un grand food court et une scène outdoor sont prévus, ainsi que les traditionnelles scènes (cinq au total) de live cooking et de masterclass (100 sont prévues). Parmi les 150 intervenants, on compte notamment Stéphane Jégo (L’Ami Jean, Paris), Amandine Chaignot (Pouliche, Paris), Pascal Barbot (L’Astrance, Paris), Alexandre Couillon (La Marine, Noirmoutier) ou encore Maxime Laurenson (Rustique, Lyon).
Photo de Une : ©Omnivore
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